Yllera 5.5 Verdejo Frizzante

  • Saldi
  • Prezzo di listino €13,95
Tasse incluse. Spedizione calcolate al checkout.


Uva: 

Verdejo 100%.

Area:

FARE Rueda.

Tipo di vino: 

Giovane verdejo parzialmente fermentato, fresco, dolce, con un tocco carbonico e solo 5,5% vol.

Azienda vinicola:

Bodegas Yllera

Volume:

75 cl.

Alcol:

5.5% vol

Vinificazione: 

Vendemmia notturna meccanica (per preservare la freschezza dell'uva). Esclusivamente succo di prima pressa in pressa pneumatica. Fermentazione alcolica parziale controllata a 3ºC (37ºF) in tini di acciaio inox, fino ad ottenere i 5.5º di alcol. Decantazione del mosto e stabilizzazione a freddo prima dell'imbottigliamento. Macerazione prefermentativa: macerazione pellicolare a freddo per 8 - 12 ore.

Note di degustazione:

Ha un bel colore giallo paglierino con una sfumatura verde acciaio e aromi chiari che combinano una varietà di sapori come mele verdi, ananas, frutto della passione. È molto ben strutturato con una perfetta acidità equilibrata che gli dona grande freschezza. CO2 naturale (Spumante) dalla fermentazione parziale.

Servizio e abbinamento:

Si consiglia di consumarlo molto freddo, per ogni tipo di occasione, come gli antipasti ma è senz'altro consigliato con i dolci (crema, torte di frutta).

Servito molto freddo.

Premi:

91 punti ROBERT PARKER

92 punti GUIA PEÑIN