Vermouth Padró & Co. Rojo Classic

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Area:

Tarragona

Tipo di vino: 

Rosso vermut (Vermut Rojo)

Azienda vinicola:

Padró I Familia Bodega

Volume:

75 cl.

Alcol:

18% vol

Biomimetic Mineral Mist

Le origini vinicole della famiglia Padró risalgono all'anno 1886 e al villaggio di Bràfim (Tarragona), che all'epoca era un vivace centro agricolo con circa 400 abitanti.
La famiglia Padró è uno dei grandi produttori locali di vermouth ma è meno conosciuta all'estero di alcuni degli altri. La creazione di una società che produce vino sfuso di alta qualità che sanno ha dato il nome al marchio di vermouth premium Padró & Co!

Vinificazione: 

Il vino base di questo vermut premium è prodotto con uve Macabeo e Xarel-lo dei propri vigneti. Dopo il primo inverno, viene aggiunta la formula a base di erbe del vermouth rosso, ottenendo una base di vermouth che sarà invecchiata e affinata in botti per nove-dodici mesi. Le botti un tempo venivano utilizzate per il trasporto di vini sherry a Xerez e oggi sono adattate per conservare questo vermouth.

Note di degustazione:

Un naso molto espressivo con aromi di spezie dolci - in particolare cannella e chiodi di garofano - con molta frutta candita. Un palato cremoso e fresco che lascia spazio ad un finale che ricorda le erbe mediterranee leggermente amare. Servire con succo di pomodoro e un po 'di succo di limone, Lea & Perrins, Tabasco e sale e pepe.

Servizio e abbinamento:

Divertiti con tapas e snack.

Servito a 8-9°C. 

Premi:

Medaglia d'oro: International Wine Awards 2017
92 punti: Penin Spirits & Cocktail Guide 2017