Spain Iberico Ostacolare

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 Jamon 100% Iberico di ghianda 100gAlimentato con ghiande Prosciutto Pata Negra ibérico, salate e stagionate secondo le tecniche tradizionali in capannoni di stagionatura naturale. Al taglio ha un colore rosato, con grasso infiltrato e lucente, sono il suo profumo e il suo sapore che lo contraddistinguono come il migliore. Prosciutto 100% iberico

Lomito Iberico. Lonza di maiale iberico stagionata 400 g, stagionato in capannoni di stagionatura in legno naturale. Questo pezzo è solitamente considerato il più gustoso dei Lomo famiglia. L'equilibrio tra grasso e carne conferisce a questo pezzo un gusto unico, provalo e potresti non voler provare di nuovo un altro iberico.

Chorizo colare di bellota iberico 400g. Carne di maiale iberico di ghianda magro, sale, paprika, origano, aglio e la loro tradizionale miscela di spezie della casa. Affumicatura tradizionale di leccio e stagionatura in capannoni di legno naturale 

Salchichon colare di bellota iberico 400g. Bianco iberico spagnolo chorizo. Magra di maiale iberico di ghianda, sale, paprika, origano, aglio e la loro miscela di spezie tradizionali della casa.

Formaggio di capra semistagionato alla paprika: metà formaggio, ca. 350 g. Formaggio artigianale semistagionato da latte di capra appena pastorizzato. Ricotta pre-drenante dalla consistenza burrosa e compatta. Presenta alcune note di burro, toffee, noci e un accenno di latte di capra.  La sua crosta di paprika (che si può anche mangiare) dona a questo formaggio un gusto affumicato unico.

Formaggio manchego stagionato artigianale: spicchio 250g circa. Formaggio artigianale prodotto con latte crudo di pecora 100% Manchega. La sua scorza viene spazzolata e bagnata con olio extravergine di oliva. Si tratta di un formaggio artigianale stagionato per più di 6 mesi, stagionato lentamente, conferisce al formaggio un profumo gradevole e intenso con una lunga presenza in bocca.

Membrillo (Mela Cotogna) Santa Teresa 150g, seguendo la ricetta tradizionale, quella che facevano le nostre nonne, Santa Teresa fa l'autentica pasta di mele cotogne. Completamente naturale, da frutta fresca selezionata, senza conservanti o additivi artificiali, lo stesso sapore di sempre con tutta la qualità e la cura che meriti.

La Arroyuelos 2020, Vino rosso invecchiato 7 mesi. Vecchi vigneti della DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.

Azule Naranjas 2020, Rosa-Bianco di Nero. Vecchi vigneti della DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.

Los Llanos de Gredos - Extravergine di oliva olio, 500ml. a base di olive raccolte verdi negli uliveti della Sierra de Gredos meridionale (Avila). 

Olive verdi Manzanilla denocciolate 169g, prende il nome di “mela” per la sua forma sferica rotonda ed è l'oliva verde più tipica della gastronomia spagnola. Le nostre olive Manzanilla hanno una consistenza e un sapore fine e delicato grazie alla delicata salamoia (poco salata) che la famiglia "Losada" utilizza per far trasparire il vero sapore dell'oliva.

Acciughe del Cantabrico, Anchoas del Cantrabrico 100g Acciughe del Cantabrico lavorate a mano da pezzi accuratamente selezionati pescati nel Mar Cantabrico.

Boquerones cantabrico gourmet in aceto e olio d'oliva, Boquerones al vinagre en aceite de oliva, 100g, Casa Santoña seleziona le migliori acciughe fresche del mar cantabrico e le dedica il giusto tempo in una miscela di aceto di vino, limone e sale e le conserva in olio d'oliva. Il risultato sono lombi di boquerones dal sapore dolce e povero di sale, dal colore naturale e dalla consistenza carnosa e delicata.

Tagliata di Mojama extra, Lonza di tonno essiccata all'aria 100g, Mojama è una prelibatezza andalusa; la lombata di tonno stagionata sotto sale per due giorni viene poi lavata e messa ad asciugare con un autentico essiccatoio naturale che viene lasciato aperto ai venti dello Stretto di Gibilterra. Non ci sono altri ingredienti oltre al sale, al tempo e alle fresche brezze atlantiche che contribuiscono alla realizzazione di questo prodotto.

Filetti di ventresca di tonno in olio d'oliva, Ventresca en aceite de oliva 120g,La pancia di un tonno bianco è il taglio più tenero e delicato di tutti.

Peperoni piquillo, pimiento de piquillo extra 220g, Peperoni piquillo interi, questi piccoli peperoni rossi sono una varietà di peperoncino molto delicata. Coltivati ​​in Navarra questi peperoni piquillo vengono arrostiti e poi pelati a mano. Il loro sapore è intenso, dolce e leggermente piccante. Perfetti da abbinare ad una fetta di pane tostato e ai nostri buonissimi Filetti di ventresca di tonno.

Pimenton "Don Pablo" (Paprika) 100g.

Picos gourmet. Grissini 140g.

Torrone di Jijona Artigianale (Torrone Morbido) 300g, a base di mandorle Marcona spagnole e miele di zagara. Non puoi immaginare il Natale in Spagna senza un pezzo di torrone come un deserto.

Mandorle Salate,130g. fritti e cosparsi di sale marino e olio.

Se desideri scambiare qualsiasi prodotto, non esitare a contattarci, faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.

Come consumare e conservare i nostri prodotti?

  • Per ottenere i migliori risultati, semplicemente apri la confezione almeno 30 minuti prima di mangiare.
  • I prodotti Iberico possono durare fino a 2 settimane nel tuo frigorifero in un contenitore o nella confezione originale - assicurati solo di coprirli! Se riesci a resistere a mangiarlo tutto in una volta, faccelo sapere! ;)
  • Raccomandiamo a temperatura del frigorifero compresa tra 4 e 10 gradi Celsius.