Salchichon Iberico di ghiande

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DESCRIZIONE

Salchichon iberico di ghianda, affumicatura tradizionale di leccio e stagionatura in capannoni di stagionatura in legno naturale.

Tratto da:

Avila, Castiglia e Leon, Spagna.

Peso netto:

Aprox. 400 gr. iberico 

INGREDIENTI

Suino iberico di ghianda magro, sale, spezie, destrosio, destrina, conservanti E-252 e colorante naturale E-120 carminio.

Senza Glutine e Senza Lattosio

 NUTRIZIONE  PER 100 g
Energia 2033 kJ / 491 kcal
Grasso 41.8 g
   di cui saturi 15.6 g
Carboidrato 1 g
   di cui zucchero
Proteina 27.9 g
Sale 54.95 g


CONSERVAZIONE E CURA

Come consumare il nostro prodotto?

Per ottenere i migliori risultati, semplicemente apri la confezione almeno 30 minuti prima di mangiare.

Per tagliare i salumi la prima cosa che dobbiamo fare è prendere un coltello lungo e affilato. In questo modo possiamo ottenere fette sottilissime che praticamente si sciolgono sulla nostra bocca.

Come trucco, puoi rimuovere la pelle dai salumi, prima di tagliarli. Fare un'incisione nella pelle attorno alla carne e poi un'altra perpendicolare. Poi tiri la pelle e vedrai come si separa delicatamente dalla carne.

In questo modo vi risparmierete di dover rimuovere la pelle da ogni fetta separatamente, il che richiederà molto più tempo e fatica.

Una volta rimossa la pelle, per tagliare, la tecnica perfetta è mettere il dito in orizzontale dove vogliamo tagliare la fetta, e tagliarla.

Se tagliamo le fette troppo spesse, complicherebbe il compito di mangiare, quindi più sottili è, meglio è !!

Come conservare il nostro prodotto?

Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 4 e 10 gradi Celsius. Di solito dura fino a 1 anno nella confezione originale sottovuoto.

I prodotti Iberico possono durare fino a 4 settimane nel tuo frigorifero in un contenitore o nella confezione originale - assicurati solo di coprirli!