Ramon Bilbao Crianza 2018 | FARE Rioja

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Uva: 

Tempranillo 100%.

Area:

FARE Rioja. 

Tipo di vino: 

14 mesi invecchiato in americano botti di rovere. Il vino viene inoltre mantenuto 8 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. 

Azienda vinicola:

Bodegas Ramon Bilbao

Volume:

75 cl.

Alcol:

13.5% vol

Vinificazione: 

Ramón Bilbao Allevamento è un classico Rioja vino fatto da Bodegas Ramon Bilbao, una cantina che ha più di un secolo di storia.

È stata fondata nel 1924 da Don Ramón Bilbao Murga, sebbene dal 1896 Don Ramón gestisse una piccola azienda vinicola ad Haro vendendo i suoi primi vini. Ramón Bilbao Crianza è un vino varietale ottenuto da uve Tempranillo, una varietà tipica di La Rioja, provenienti da vari campi.

Le uve vengono raccolte al massimo della maturazione mediante monitoraggio, che avviene durante tutto il ciclo.

Le uve vengono diraspate e ogni parcella fermenta separatamente ad una temperatura controllata di 28-29ºC.

Il vino scorre via velocemente una volta ottenuto il colore desiderato.

Macerazione prefermentativa a freddo. Lunghe fermentazioni a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Note di degustazione:

Il gusto è fresco e armonico. È molto fruttato. Un passaggio medio con buona acidità e tannini presenti. Colore rosso ciliegia scuro, quasi granato.

Al naso si avvertono note di legno dovute al lavoro svolto con le botti di rovere. Il cocco e il pepe appaiono su un bel fondo di frutti neri con balsamico.

Servizio e abbinamento:

Perfetto abbinamento con salumi, formaggi semistagionati, fagioli e legumi, carni rosse alla griglia e arrosti.

Servito a 16 ° C. 

Premi:

91 punti ATKIN

91 punti GUIA PEÑIN