Naranjas Azules 2020

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Uva: 

Garnaca 100%.

Area:

Vecchi vigneti della DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.

Tipo di vino: 

Rosa-Bianco di Nero.

Azienda vinicola:

SotoManrique Bodega

Volume:

75 cl.

Alcol:

13% ABV

vigneti: 

Costituito da vecchie viti arbustive del 100% Garnacha, una delle varietà più tradizionali e diffuse in Spagna. Piantato su suoli granitici e sabbiosi molto poveri, e frammisti ad ardesie, ad oltre 800 metri di altitudine.

Vinificazione: 

Fermentazione 100% a bassa temperatura in tini di acciaio inox senza macerazione, svolta con pressatura diretta e senza bucce, stile blanc de noir.

Note di degustazione:

Colore rosa molto tenue con leggeri riflessi rosati, pulito e limpido. Aroma molto particolare, elegante e fresco, con sentori di fragola, ciliegia, gelsomino, oltre a menta e balsamico. Al palato è leggero, ma molto fresco, complesso di buona lunghezza, rotondo e piacevole.

Servizio e abbinamento:

Divertiti con spuntini e piatti come pesce, riso, pasta, formaggio o un buon Jamon Iberico.

Servito a 8 ºC. 

Premi:

92 punti ROBERT PARKER

90 punti GUIA PEÑIN