Birra bionda artigianale con pane

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Attraentemente dorato. Rinfrescante e di facile beva. Può essere gustato da solo o con il cibo. Un leggero gusto di malto con aromi di pane appena sfornato. L'accenno di luppolo significherà che tornerai per averne di più. Una birra che si degusta al meglio lentamente, per apprezzarne i sapori sottili mentre si scalda nel bicchiere.

Questa Blonde Ale è una birra per tutti gli usi che può essere gustata in qualsiasi momento della giornata. Naturale e non filtrato, per sfruttare al meglio le sue caratteristiche naturali.
Non ha zuccheri aggiunti. Utilizziamo solo la fermentazione dei cereali e il condizionamento a freddo per garantire una carbonatazione totalmente naturale e prevenire la sedimentazione in bottiglia.

Stile: 

Birra bionda. 

Tratto da:

Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada

Volume:

33 cl.

Alcol:

4.8% vol

Storia: 

Israel ed Hector sono la quarta generazione della loro famiglia a lavorare con i cereali in un modo o nell'altro.

Il padre, il nonno e il bisnonno erano tutti fornai nella piccola città di El Barraco, ad Avila.

La loro famiglia continua a sfornare pane vero e di ottima qualità e stanno includendo il pane fresco come ingrediente in alcune delle nostre ricette, come modo per riutilizzare lo straordinario pane prodotto ogni giorno nel nostro panificio di famiglia.

Note di degustazione:

visiva: Giallo, con sfumature dorate. Sebbene non sia filtrata, diverse settimane di condizionamento a freddo significano che questa birra ha un aspetto davvero chiaro. La carbonatazione media crea una linea di bolle intorno al bordo del bicchiere. Una schiuma bianca pura, con piccole bollicine e buona ritenzione. 

Olfattivo: Note di cereali e pane appena sfornato. Questi aromi si possono apprezzare appieno quando la birra viene consumata a 10°C.

Gusto: I malti e il pane integrale utilizzati per realizzare questa birra aggiungono al finale aromi di cereali e pane. Il retrogusto del luppolo è persistente e piacevolmente amaro e bilancia la dolcezza dei malti

Servizio e abbinamento:

Questa birra funziona molto bene con cibi semplici e senza complicazioni, creando sinergie che esaltano i sapori di entrambi e il che significa che tornerai per di più. Provalo con insalate, piatti di riso, formaggi dolci (formaggi a pasta molle come ricotta, quark e chèvre), noci e stufati leggeri di pesce o carne.

Servito tra 4 e 6 ° C. 

Premi:

Argento in "The International Beer Challenge 2020"

 

Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, pane integrale, luppolo e lievito.

allergeni: Contiene orzo e frumento. SENZA GLUTINE