Artisan Session IPA con pane

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La nostra Session IPA è naturalmente fatta per gli amanti del luppolo. Morbide note di agrumi e frutti tropicali per risvegliare i sensi. Nonostante la sua bassa gradazione alcolica, questa birra tiene testa in termini di sapore e aroma.

Questa birra in stile IPA (India Pale Ale) ha livelli di amaro più elevati a causa del maggiore utilizzo di luppolo. Lo stile di questa birra è un richiamo al passato, quando gli inglesi portarono la birra in India in botti di legno piene di luppolo, che fungeva da conservante naturale durante il lungo viaggio per mare. Naturale e non filtrato, per sfruttare al meglio le sue caratteristiche naturali. Non ha zuccheri aggiunti. Utilizziamo solo la fermentazione dei cereali e il condizionamento a freddo per garantire una carbonatazione totalmente naturale e prevenire la sedimentazione in bottiglia.

Stile: 

Sessione IPA. 

Tratto da:

Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada

Volume:

33 cl.

Alcol:

3.7% vol

Storia: 

Israel ed Hector sono la quarta generazione della loro famiglia a lavorare con i cereali in un modo o nell'altro.

Il padre, il nonno e il bisnonno erano tutti fornai nella piccola città di El Barraco, ad Avila.

La loro famiglia continua a sfornare pane vero e di ottima qualità e stanno includendo il pane fresco come ingrediente in alcune delle nostre ricette, come modo per riutilizzare lo straordinario pane prodotto ogni giorno nel nostro panificio di famiglia.

Note di degustazione:

visiva: Giallo pallido. Sebbene non sia filtrata, diverse settimane di condizionamento a freddo significano che questa birra ha un aspetto chiaro. La carbonatazione media crea una linea di bolle intorno al bordo del bicchiere. Una testa leggera, bianco puro con ritenzione media.

Olfattivo: Tocchi leggeri di agrumi e drupacee. Questi aromi si possono apprezzare appieno quando la birra viene consumata tra i 10 ei 12°C.

Gusto: I luppoli aggiungono aromi di agrumi al finale. Un sapore leggermente amaro con un retrogusto più leggero. Il breve finale ti renderà impaziente per il tuo prossimo sorso.

Servizio e abbinamento:

L'amarezza di lunga durata e le note di agrumi e frutti tropicali lo rendono ideale con noci, crema di formaggio, risotti, insalate, piatti a base di pollame, dolci e dessert.

Servito tra da 6 a 8 ºC. 

Premi:

Bronzo in "The International Beer Challenge 2020"

 

Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, pane integrale, luppolo e lievito.

allergeni: Contiene orzo e frumento.