Formaggio Manchego semistagionato artigianale

  • Saldi
  • Prezzo di listino €12,95
Tasse incluse. Spedizione calcolate al checkout.


DESCRIZIONE

Tipo di latte: 

Latte di pecora Manchega appena munto

Tratto da:

DO Queso Manchego. Quesería Ojos del Guadiana, Daimiel, Castiglia La Mancha, Spagna.

Peso netto:

Spicchio di formaggio, ca. 250 g

Prodotto con latte crudo di pecora 100% Manchega, la sua cotenna è bagnata in olio extravergine di oliva e stagionata per più di 3 mesi.
Un formaggio artigianale dalla pasta color avorio, soda e compatta. Una consistenza leggermente traballante è un segno del suo eccezionale processo di stagionatura.

 

Premi:

SILVER in World Cheese Award 2019-2020

SILVER in World Cheese Award 2018-2019

INGREDIENTI

Questo formaggio è fatto solo con ingredienti naturali.

Fresh Manchega Sheep's milk, caglio, lisozima derivato dall'uovo, salt e conservanti E-252.

 NUTRIZIONE  PER 100 g
Energia 1602 kJ / 383 kcal
Grasso 32 g
   di cui saturi 25.6 g
Carboidrato <0.5 g
Proteina
21 g
Sale 1.6 g 

 

CONSERVAZIONE E CURA

Come consumare il nostro prodotto?

Aprire la confezione e mantenerla a temperatura ambiente per almeno 30 min prima del consumo, in modo che si possano apprezzare tutte le sue proprietà.

Una volta aperto, possono apparire delle muffe sul mantello, segno della sua naturale stagionatura e della mancanza di conservanti o emulsionanti. Tutto il prodotto può essere consumato, anche la sua copertura.

Come conservare il nostro prodotto?

Conservare in frigorifero, questo cuneo è confezionato sottovuoto e avrà una durata di 1 anno.

Questa data di scadenza è prevista per rispettare le normative vigenti ma il formaggio è un prodotto vivo quindi in realtà non scade ma evolve in formaggio stagionato.