Formaggio stagionato artigianale marinato nel Brandy Carlos I

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DESCRIZIONE

Tipo di latte: 

Latte di pecora appena munto

Tratto da:

Quesería Ojos del Guadiana, Daimiel, Castiglia La Mancha, Spagna.

Peso netto:

Spicchio di formaggio, ca. 250 g

Formaggio Ojos del Guadiana con Brandy Carlos I. Incredibile fusione di sapore e aroma.
Il formaggio di pecora di altissima qualità della Cooperativa Ojos del Guadiana è fuso con un altro grande spagnolo: il Brandy Carlos I, di Bodegas Osborne.

 

INGREDIENTI

Fresh Latte di pecora, caglio, lisozima derivato dall'uovo, salternativo, conservanti E-252 e Brandy Carlos I (Sherry di Xerez)

 NUTRIZIONE  PER 100 g
Energia 1602 kJ / 383 kcal
Grasso 32 g
   di cui saturi 25.6 g
Carboidrato <0.5 g
Proteina
21 g
Sale 1.6 g 

 

CONSERVAZIONE E CURA

Come consumare il nostro prodotto?

Aprire la confezione e mantenerla a temperatura ambiente per almeno 30 min prima del consumo, in modo che si possano apprezzare tutte le sue proprietà.

Una volta aperto, possono apparire delle muffe sul mantello, segno della sua naturale stagionatura e della mancanza di conservanti o emulsionanti. Tutto il prodotto può essere consumato, anche la sua copertura.

Come conservare il nostro prodotto?

Conservare in frigorifero, questo cuneo è confezionato sottovuoto e avrà una durata di 1 anno.

Questa data di scadenza è prevista per rispettare le normative vigenti ma il formaggio è un prodotto vivo quindi in realtà non scade ma evolve in formaggio stagionato.